{"id":314,"date":"2024-12-23T11:34:25","date_gmt":"2024-12-23T10:34:25","guid":{"rendered":"http:\/\/xswviag.cluster029.hosting.ovh.net\/?page_id=314"},"modified":"2026-03-07T17:00:44","modified_gmt":"2026-03-07T16:00:44","slug":"ferme-auberge-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.lesgenestes.com\/index.php\/ferme-auberge-2\/","title":{"rendered":"Ferme Auberge"},"content":{"rendered":"
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Ferme Auberge – Tarif 2026<\/h2>\n\n\n\n

La ferme auberge<\/a> est ouverte le soir de P\u00e2ques \u00e0 Toussaint<\/a> . Ferm\u00e9 les midis sauf
pour les groupes ( A partir de 15-20 personnes).
R\u00e9servation recommand\u00e9e<\/a><\/p>\n\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Ferme Auberge – Carte des Menus<\/h2>\n\n\n\n

Merci de nous indiquer vos allergies lors de la prise de commande !!!
<\/a>
<\/p>\n\n\n\n

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Menu enfant \u00e0 10,00 \u20ac<\/a><\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

(- de 10 ans)

Rillettes pur canard
—–
Aiguillettes ou Manchons confit de canard
L\u00e9gumes du jour
—–
Sorbet Maison ou dessert du jour (suivant saison)<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Menu \u00e0 19,00 \u20ac<\/a>
<\/strong><\/em><\/h2>\n\n\n\n
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Potage
—–
Rillettes pur canard
magret de canard s\u00e9ch\u00e9
—–
Demi cuisse de canard confite
L\u00e9gumes du jour<\/a>
—–
Fromage ( supl 1,5 \u20ac )
—–
Dessert du jour<\/a>

<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Menu \u00e0 24,00 \u20ac<\/a>
<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Potage
—-
Cou de canard farci
—-
Magret ou Confit de canard
L\u00e9gumes du jour
—-
Fromage ( supl 1,5 \u20ac )
—-
Dessert du jour<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n


Menu \u00e0 26 \u20ac<\/a>
<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Potage
—-
Bloc de foie gras de canard
Magret s\u00e9ch\u00e9 farci au foie gras
—-
Magret ou confit de canard
Pommes de terre des Genestes
—-
Fromage ( supl 1,5 \u20ac )
—-
Dessert du jour<\/a><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n


Menu \u00e0 32 \u20ac<\/a>
<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Potage
—-
Foie gras de canard entier
et son verre de Monbazillac
—-
Civet de canard ou Magret ou Confit de canard
Pommes de terre des Genestes
—-
Fromage
—-
Dessert du jour<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Presentation2<\/div>
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Presentation<\/div>
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Assiette2<\/div>
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Assiette1<\/div>
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\"next\"next<\/div><\/div>
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Menu \u00e0 la carte : <\/em><\/strong>
seulement Juillet et Aout
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Rillettes et magret s\u00e9ch\u00e9 de canard : 8 \u20ac<\/strong>
Terrine et Cou de canard farci foie gras: 10 \u20ac<\/strong>
Bloc de foie gras de canard
Magret s\u00e9ch\u00e9 farci au foie gras : 12 \u20ac<\/strong>
Duo de foie gras de canard : 18 \u20ac<\/strong>

Salade de g\u00e9siers de canard confits : 9 \u20ac<\/strong>
(tomate, salade, g\u00e9siers de canard, noix)
Salade gourmande : 13 \u20ac
<\/strong>(bloc de foie gras, rillettes, magret s\u00e9ch\u00e9 )
Salade des genestes : 19 \u20ac
<\/strong>(foie gras de canard mi cuit, magret s\u00e9ch\u00e9 far\u00e7i, cou far\u00e7i)

Omelette au rocamadour : 9 \u20ac
<\/strong>Salade de rocamadour chaud : 8 \u20ac<\/strong>
tomate, salade, noix Rocamadour fermier
(nature, miel,ou herbe)

Confit de canard garni : 14,00 \u20ac
<\/strong>Magret de canard garni : 14,00 \u20ac<\/strong>
Aiguillettes de canard garni : 14,00 \u20ac<\/strong>

Entr\u00e9e et plat \u00e0 partager (2pers) :<\/strong>

Feuillet\u00e9 de rillettes aux pommes : 8\u20ac \/ pers
<\/strong>Omelette ou Brouillade aux truffes :15\u20ac \/ pers<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\n

Cassoulade au confit de canard : 16,00 \u20ac \/ pers<\/strong>
Civet de canard garni : 16,00 \u20ac \/ pers<\/strong>

Fromage : 2,50 \u20ac<\/strong>
Dessert du jour : 5 \u20ac<\/strong>
<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Carte des Boissons<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n



Badoit ou Evian –\u00a050cl : 3 \u20ac – 100 cl : 5 \u20ac<\/strong>

Ap\u00e9ritif:<\/strong>

Vin de noyer maison, vin de p\u00eache –\u00a09 cl : 4,00 \u20ac<\/strong>
ou kir au fruits rouges
Bi\u00e8res Artisanales \u00ab\u00a0Brass\u00e9e 24\u00a0\u00bb –\u00a033 cl : 5,00 \u20ac<\/strong>
Jus de Pomme artisanal-\u00a025 cl : 3,50 \u20ac<\/strong>
Jus de Pomme artisanal-\u00a0100 cl : 10 \u20ac<\/strong>

Vins:

<\/strong>AOC Bergerac rouge, ros\u00e9 au pichet \u00a0<\/strong>
50 cl : 5 \u20ac – 100 cl : 8 \u20ac<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ch\u00e2teau Terre Vieille ( vendanges mains ) :

<\/strong>P\u00e9charmant Chevalier – 75 cl : 18 \u20ac<\/strong>
P\u00e9charmant F\u00fbts de ch\u00eane – 37 cl : 15 \u20ac – 75 cl : 24 \u20ac<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Terre d’Histoire<\/strong>

C\u00f4tes de Bergerac rouge – 75 cl : 12,5 \u20ac<\/strong>
C\u00f4tes de Bergerac ros\u00e9 – 75 cl : 12,5 \u20ac<\/strong>
Bergerac Blanc Sec Sauvignon – 75 cl : 12,5 \u20ac<\/strong>
Rosette : blanc doux et fruit\u00e9 – 13cl : 4 \u20ac – 75 cl : 16 \u20ac<\/strong>
Monbazillac – 13cl : 4,50 \u20ac – 75 cl : 18 \u20ac<\/strong>

Digestif<\/strong> : eau de vie de Prune, Poire – 3cl : 3 \u20ac
<\/strong>
Caf\u00e9 ou tilleul maison : 2,00 \u20ac<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Table d’h\u00f4tes – Exemples de menus en demi-pension pour nos h\u00f4tes<\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
Potage,
Foie gras de canard mi cuit
Rago\u00fbt de courgettes
cous et c\u0153ur de canard confits
g\u00e2teau aux noix<\/td>		Perles du japon,
Cou de canard farci
Gratin de courgettes et chou fleur
Cuisses de canard r\u00f4ties
Tarte aux noix<\/td>		Tourrain,
Salades de g\u00e9siers
Pommes de terre des Genestes
Civet de canard
Fromage, Glace<\/td><\/tr>
Potage,
Magret s\u00e9ch\u00e9 farci au foie gras
Haricots verts
Manchons de canard
Cajasse du P\u00e9rigord<\/td>		Velout\u00e9 de l\u00e9gumes
Bloc de foie gras de canard
pommes de terre et courgettes farcies
Fromage
Millassou<\/td>		Soupe au pain,
Terrine au foie de canard
Confit de canard aux carottes
Tartes aux pommes<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Le vin de table, caf\u00e9 ou infusion au tilleul maison sont compris dans le menu demi-pension.

Notre activit\u00e9 auberge est inscrite au registre du commerce et son n\u00b0 siret est : 89398543200028
Nous sommes \u00e9galement assujettis \u00e0 la facturation de la TVA sous le n\u00b0 FROA893985432<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Famille MAZET \u2013 219, impasse des Genestes \u2013 24590 ST GENIES \u2013 Tel : 05 53 28 97 71 \u2013 <\/a>contact@lesgenestes.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

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Ferme Auberge – Tarif 2026 La ferme auberge est ouverte le soir de P\u00e2ques \u00e0 Toussaint . Ferm\u00e9 les midis saufpour les groupes ( A partir de 15-20 personnes).R\u00e9servation recommand\u00e9e Ferme Auberge – Carte des Menus Merci de nous indiquer vos allergies lors de la prise de commande !!! Menu enfant \u00e0 10,00 \u20ac (- de 10 ans)…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_kadence_starter_templates_imported_post":false,"_kad_post_transparent":"","_kad_post_title":"","_kad_post_layout":"","_kad_post_sidebar_id":"","_kad_post_content_style":"","_kad_post_vertical_padding":"","_kad_post_feature":"","_kad_post_feature_position":"","_kad_post_header":false,"_kad_post_footer":false,"footnotes":""},"class_list":["post-314","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lesgenestes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/314","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lesgenestes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lesgenestes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lesgenestes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lesgenestes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=314"}],"version-history":[{"count":56,"href":"https:\/\/www.lesgenestes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/314\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":577,"href":"https:\/\/www.lesgenestes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/314\/revisions\/577"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lesgenestes.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}